Sam Outlaw föddes i mellanvästern, växte upp i Kalifornien och bor nu i Nashville
"Outlaw" är hans mammas efternamn som ogift.
I 20-årsåldern jobbade Sam med reklam och låtskriveriet var länge bara en hoppy. Men så småningom började han även spela på lokala barer i Los Angels och märkte att låtarna gick hem hos publiken. 2015 lämnade Sam reklambranschen efter att han fått ett erbjudande att turnera med Justin Townes Earle.
Senare samma år gav Outlaw ut sitt debutalbum "Angeleno," producerat av Ry Cooder och Joachim Cooder and featuring Gabe Witcher (Punch Brothers), Bo Koster (My Morning Jacket), and Taylor Goldsmith (Dawes). "Angeleno" blev en omedelbar succé och räknas idag som en americana-klassiker.
2017 kom uppföljaren "Tenderheart" som gick rakt in på den svenska topplistan.
Ett år senare flyttade Sam och hans familj till Nashville och strax därefter gjorde Sam sitt första framträdande på Grand Ole Opry. 2021 överaskade han med sitt pop-album "Popular Mechanics" med radiohiten "Polyamorous"
Sam Outlaw har turnerat flitigt, inte minst i Skandinavien där han fått en stor och hängiven publik.